Su conocimiento e importancia se basa en que las glándulas mamarias del bovino alcance su máximo rendimiento de producción, y reproductivo en cuanto al abastecimiento de lactancia a su cría, por ello es de vital importancia que se conozca su estructura interna y externa para un buen cuidado, que al momento de colocar una cánulas muy profundas no se haga un rompimiento de cisterna ya que su produciría una fibrosis, o que al momento de ordenar tradicionalmente (con las manos) se desarrolle con delicadeza debido que los pezones y la ubre en general está envuelta en una tela o capa de piel muy suave , que pose músculos y tendones que son los que nos permite predecir o decidir al momento de la elección de una vaca lechera, se obtienen los siguientes características para seleccionar la vaca:
· Buena simetría de los pisones
· Pezones uniformes (4)
· Venas o arterias notorias que nos proporciona que hay una buena irrigación de sangre a la glándula mamaria (ubre).
Estas características dependen de la raza del bovino.
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